Dass eine gesunde und vollwertige Ernährung dem Körper gut tut und sogar unser Leben verlängert, weiß wohl jeder. Doch warum ernähren sich die Menschen dann so einseitig, ungesund und unausgewogen?
Unwissen, Bequemlichkeit, veränderte Lebensgewohnheiten unserer Zeit – all diese Faktoren spielen hier eine Rolle. Sicherlich hat auch Ihnen der Hausarzt diesbezüglich schon einmal ins Gewissen geredet und Sie dazu angehalten, sich zukünftig etwas gesünder und vollwertiger zu ernähren. Immerhin werden ein Großteil der sogenannten Zivilisationskrankheiten sowie viele andere Leiden durch falsche Ernährungsgewohnheiten ausgelöst. Dazu gehören Diabetes, Bluthochdruck, Arterienverkalkung sowie sämtliche weiteren Krankheiten, die durch diese Symptome ausgelöst werden, zum Beispiel Krebs oder Herz-Kreislaufprobleme.
Damit dies nicht passiert, haben wir nachfolgend die wichtigsten Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährung zusammengestellt:
Weniger Salz essen!
Unser Körper braucht Salz in geringen Mengen zum Überleben. Wenn er allerdings zu viel davon bekommt, kann dies zu Bluthochdruck und Nierenproblemen führen. Daher sollte der Salzkonsum im Rahmen der durch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfohlenen Mengen gehalten werden. Wem Elektrolyte fehlen, kann diese auch z. B. durch eine Infusionstherapie zuführen, statt ständig zum Salzstreuer zu greifen.
Kochen Sie nach Möglichkeit immer frisch
Bei Fertignahrung sind Sie der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe durch die Industrie komplett ausgeliefert. Besser ist es daher, immer selbst mit frischen Zutaten zu kochen. Hier können die Menge der Gewürze, der Fette etc. vollkommen selbstständig bestimmt werden.
Obst und Gemüse immer in reifem Zustand essen
Es ist eine Unsitte in der modernen westlichen Welt geworden, Obst und Gemüse oft in unreifem Zustand auszuliefern und an den Verbraucher zu verkaufen. Dies resultiert daher, dass überreife Produkte vom Verbraucher in der Regel nicht mehr angenommen werden, was den Produzenten und Händlern entsprechende Umsatzeinbußen beschert. Daher verkauft man lieber Obst und Gemüse in unreifem Zustand, als das beschriebene Risiko einzugehen. Allerdings ist unreife Nahrung für den Organismus sehr viel schwerer zu verarbeiten. Es sollte daher darauf geachtet werden, nur reife Früchte und Gemüsesorten zu konsumieren.
Viel trinken ist extrem wichtig
Jeder sollte mindestens 1,5 Liter, besser aber 2 Liter Flüssigkeit am Tag zu sich nehmen, im Sommer bei großer Hitze entsprechend mehr. Wichtig ist, nicht irgendetwas zu trinken. Das gesündeste Getränk ist immer noch Wasser, möglichst ohne Kohlensäure. Aber auch ungesüßte Tees und Fruchtsäfte sind sehr gesund. Gezuckerte Getränke, Kaffee und Alkohol dagegen sollten in möglichst geringen Mengen genossen werden.
Essensfallen entlarven
Wir essen zu schnell, zu viel und zu einseitig. Oftmals sind uns die falschen Ernährungsgewohnheiten jedoch schon so sehr in Fleisch und Blut übergegangen, dass wir sie gar nicht mehr bemerken. Sie sollten daher in Zukunft verstärkt darauf achten, sogenannte Essensfallen zu entlarven. Eine dieser Essensfallen kann beispielsweise das Knabbern abends vor dem Fernseher sein. Gedankenverloren werden Chipstüten oder Schokoladentafeln geöffnet, und ehe Sie sich versehen, sind diese schon geleert. Das ist die klassische Essensfalle. Man bekommt gar nicht mit, in welchem Tempo und wie viel man nebenbei an Süßigkeiten und Knabbereien zu sich nimmt. Aber auch die regelmäßige Zwischenmahlzeit im Fast-Food-Restaurant kann eine solche Essensfalle sein. Lässt sie sich nicht reduzieren oder durch gesündere Nahrungsmittel ersetzen? Wer sich immer wieder solche Fragen stellt, wird automatisch zu einer gesünderen Ernährung finden
Fazit
Der Schlüssel zu einer gesünderen Ernährung ist, ein paar falsche Gewohnheiten dauerhaft durch bessere zu ersetzen. Dazu müssen diese Gewohnheiten zunächst einmal erkannt werden. Ist dies geschafft, kommt es einzig und allein auf Ihre Durchhaltekraft und Disziplin an. Stellen Sie sich das gewünschte Ziel immer wieder als bereits erreicht vor. Sehen Sie vor Ihrem inneren Auge den Traumkörper und malen Sie sich in den schönsten Farben aus, wie Ihr Arzt Ihnen eine perfekte Gesundheit bescheinigt. Das wird zusätzliche Motivation geben und dabei helfen, die neuen Gewohnheiten in Fleisch und Blut übergehen zu lassen.
