Eine ausgewogene Ernährung ist maßgeblich für das ordnungsgemäße Funktionieren unserer Organe verantwortlich. Durch die Auswahl von Nahrungsmitteln, die reich an essenziellen Nährstoffen sind, können wir dazu beitragen, Organdysfunktionen vorzubeugen und die Organe optimal zu unterstützen. Dabei helfen uns Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und andere Nährstoffe, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten sind.
Doch warum ernähren sich viele Menschen dann so einseitig, ungesund und unausgewogen? Es ist eine Mischung aus Unwissen, Bequemlichkeit und veränderten Lebensgewohnheiten in unserer modernen Zeit. Wir geben Tipps, wie Sie sich trotz dieser Widrigkeiten trotzdem gesund ernähren.
Gesunde Ernährung ist keine Diät
Bevor ein Wandel zu einer gesünderen Ernährung stattfinden kann, muss zunächst darüber aufgeklärt werden, welche Punkte diese umfasst. Wichtig ist: Verwechseln Sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht mit einer Diät. Im Gegenteil – bei einer Diät wird der Körper dadurch belastet, dass die Ernährung eher einseitig ausgerichtet und um viele wertvolle Komponenten reduziert ist. Bei einer ausgewogenen und damit gesunden Ernährung bekommt der Körper hingegen sämtliche Nahrungsmittel und damit Nährstoffe, die er braucht, nur eben in einer optimierten Zusammenstellung.
Achten Sie so genau wie möglich auf ihr Hungergefühl
Nicht nur bei der Zubereitung unserer Nahrung, sondern auch beim Verzehr wird vieles falsch gemacht. Dadurch, dass die meisten Menschen durch Beruf und private Verpflichtungen heute kaum noch Zeit haben, wird ein bewusstes und konzentriertes Essen immer mehr vernachlässigt. Gegessen wird eben zwischendurch, wenn gerade einmal ein paar Minuten Zeit sind. Dadurch geht auch das natürliche Hunger- und Sättigungsgefühl mit der Zeit verloren. Wer sein Hunger ständig übergeht und auch nicht darauf achtet, wann er wirklich satt ist, gewöhnt sich innerhalb kurzer Zeit eine falsche Ernährung an. Versuchen Sie daher, ein verstärktes Augenmerk auf Ihr Hunger- und Sättigungsgefühl zu legen.
Nehmen Sie sich stets genug Zeit zum Essen
Kaum etwas ist für den Körper ungesünder, als das Essen immer hastig in sich hineinzuschlingen und somit nicht ausreichend zu kauen. Dadurch wird kein Nahrungsbrei produziert und der gesamte Verdauungstrakt hat viel mehr Mühe, die aufgenommene Nahrung zu zerlegen und entsprechend zu verarbeiten. Sicherlich kennen Sie das auch: Wer in Eile ist und die Nahrung hastig in sich hineinschlingt, hat oft mit Sodbrennen, Bauchschmerzen und Verdauungsproblemen zu kämpfen. Achten Sie daher darauf, immer genug Zeit zum Essen zu haben und jeden Bissen so oft wie möglich zu kauen.
Essen Sie ausgewogen und vielseitig
Wer behauptet, dass auf Fette, Zucker etc. völlig verzichtet werden kann, der irrt. Auch diese Substanzen braucht der Körper in einer gewissen Menge. Es ist daher sehr wichtig, möglichst ausgewogen und vielseitig zu essen. Sie müssen also bei der Auswahl der Nahrungsmittel auf nichts verzichten, es ist lediglich darauf zu achten, die Anteile der einzelnen Nahrungsmittel entsprechend zu gewichten. Dabei sollten Obst und Gemüse den größten Anteil ausmachen, Zucker und Fette dagegen den geringsten.
Reduzieren Sie den Salzkonsum
Ähnlich wie Zucker und Fett sollte auch der Konsum von Salz in einem möglichst geringen Rahmen gehalten werden. Der Grund: Zwar braucht unser Körper Salz in geringer Menge, bekommt er allerdings zu viel davon, können sich daraus Bluthochdruck und Nierenprobleme ergeben. Ein Problem besteht darin, dass insbesondere Fertignahrung zumeist mit sehr viel Salz versehen ist. Wer hingegen frisch kocht, kann die Salzmenge selbstständig festlegen und entsprechend regulieren.
Essen Sie zu den richtigen Zeiten
Der richtige Zeitpunkt ist in vielen Belangen unseres Lebens entscheidend. So auch beim Essen bzw. beim Trinken. Jede Tages- und Nachtzeit ist bestimmten Organen im Körper zugeordnet. Beispiel: Eine vergrößerte Milz hat immer Ursachen, eine davon könnte die falsche Nahrung zur falschen Zeit sein. Die sogenannte „Organuhr“ kann hier Aufschluss darüber geben, wann die richtige Zeit für welches Lebensmittel gekommen ist. Wenn Sie Ihre Ernährung danach ausrichten, wird der Körper mit all seinen Organen entlastet und kann stets optimal arbeiten.
